2023-08-09 14:06:43 来源:晓雯爱美食
最近很多人听到一句话,那就是“年纪大了,就要戒酒了”。普通人很容易,但对于喝了几十年酒的老酒鬼来说,这并不容易吗?你知道,你越强迫自己,你就越无法控制自己。所以,年纪大了,真的要戒酒吗?
(资料图片仅供参考)
事实上,对酒有一点了解的人都知道,没有必要强迫自己戒掉。有经验的人建议:60岁以上,只要记住以下内容“四不喝”,有很多好处。
不要碰三无散酒
很多人想新鲜,或者被一些口号所迷惑,认为自酿的三无散酒更健康,没有乱七八糟的添加剂,价格便宜,会对这酒产生好感。
事实上,这种印象并不完全符合事实。与正规品牌相比,这酒不仅不能保证卫生和原料的质量,而且在勾兑过程中可能会添加大量成分,甚至伤害身体。
不要买太便宜的酒
这里的“廉价”是相对的,比如有些人想靠一两百买市场价五六百的酒,这种心态很容易上当,买假酒。现在信息好坏参半,一些企业甚至谎称自己“有渠道”,人们分不清真假。
事实上,如果你仔细想想,你就会知道天上没有馅饼。如果你买了假酒,对人体有害,你会损失很多。建议通过正规渠道和正规价格购买更安全。
不要买浑浊有沉淀物的酒
有些酒的颜色不透明,还有白色的絮状物或沉淀物。不用说,不懂酒的小白心里可能有一种直觉:“这酒不能买”,酒的原料纯度较低,或者有些酒在生产过程中混合了一些杂质。
所以还是希望大家尽量买清澈透明的酒。
不要买所谓的“专供酒”
这酒听起来很高端,好像不是普通人有机会喝的稀有酒。其实不然,很多劣质酒都是打着的“专供”“内销”等待招牌来愚弄人,让很多不懂行的人被骗得一愣一愣。
其实这酒的本质就是蹭大牌的热度。‘不规则的酒,酒质往往很差,而且已被明确禁止用这种字样包装。然而,仍有商家钻空子,酒友们需要小心。
说了这么多,有人又要问,买什么酒好?
我们都知道买昂贵的,大多数酒的质量都不错,但不是每个人都能负担得起啊。事实上,在选择酒时,你可以尝试选择有品牌的谷物酒。如果过程是用谷物固态发酵的,它将是一个更好的选择。例如,下面这个2个酒非常符合上述条件。
其一,缘得仿台酒
缘得仿台酒定位于一款“坤沙工艺标准酱酒”,是不是坤沙酒,只需要按照色、香、味几项标准进行品鉴和参照就OK了。
观色:标准的坤沙酒,年份在15年以内都只是微黄,酒面反光,轻微晃动有一种油亮感,因为酯类物质比较丰富。若是黄过头了,但是又没有这种油亮感,那就是色素调出来的。
闻香:协调、平衡,才是好酱酒应该呈现的酒香,即便是深吸一口,也一定不会带给你刺鼻、冲鼻的感觉。多闻几次,除了应有的酱香和芝麻油加热的焦糊香,闭上眼还能闻得到花香、蜜香,以及水果熟透的那种果香。
品味:人的味觉有酸甜苦咸鲜,好酱酒5种味道都有,但是协调性很好,酸不露头、苦不留口,只有舌面突出的鲜味。
第二,秉衡的故事
秉衡的故事这款酒是酱香型酒的典范,同时也是严格执行标准,能够真正做到一斤白酒五斤粮,可以说算得上是国民口粮酒,不仅如此,这款酒还有更严格的12978流程,经过反复的发酵,蒸馏提纯,去除了本身全部的杂质。
而且这款酒不会跟普通的酒精酒一样,蒸馏一次就拿出来卖。它的窖藏时间最低都是10年起步,价格也是十分的亲民,性价比超高,在同等价位几乎没有任何酒的性价比能超过它。
这款酒酒色微黄,酒花浓郁丰厚,喝到嘴里不烧舌,不烧心,十分的柔顺。除此之外还有馥郁的层次感,喝到嘴里一砸吧,能品出粮食香、酱香、曲香、花香,适合当我们平时的口粮酒。
结尾,大家对本文还有什么想说的?请在评论区留言补充,我们一起讨论一下~
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